写于 2018-11-24 06:09:32| 娱乐凯发app下载| 凯发网娱乐app

十月是农场到学校月,十月十四日至十八日是全国学校午餐周,十月二十四日是食物日这真正食物美味的三连胜使每个人都受益:为当地地区种植食物的农民和牧场主,学校营养总监谁知道究竟在哪里他们的食物来自,而且 - 最重要的是 - 数以百万计的学生在他们的学校托盘上享用新鲜食物可持续农场到学校计划的三大支柱通常被视为自助餐厅,教室和社区但是有第四,同样重要的C冠军!成功的农场到学校计划由冠军从田间到餐桌的每一步开始,培育和收获以下是从缅因州到蒙大拿州的三位导演 - 三个非常酷的学校午餐家伙 - 正在成长令人印象深刻的农场到学校数量感谢营养服务导演泰勒古德温,缅因州南部海岸Wells-Ogunquit社区学区的学生们在他们的午餐托盘上有个人关系

它来自Spiller农场,距离马路只有两英里,学生帮忙挑选它,清理它在9月的农场旅行中,数百名学校的孩子们选择了15蒲式耳(450磅)的绿豆,18蒲式耳(900磅)的红薯和15蒲式耳(720磅)的苹果(足以供应整个区域)接下来的几个月)上周,厨师泰勒冻结了10蒲式耳的胡萝卜,也被学生助手挑选

最终产量为450磅新鲜采摘,轻度蒸熟,非常局部冷冻胡萝卜f或者冬季的食物,如蔬菜炒菜,豌豆胡萝卜和蜜饯胡萝卜从田间到冰柜的总时间不到四天,总体碳足迹大幅减少环境影响对于该区的绿色团队很重要, 7年级的科学老师Saul Lindauer团队正在学习并努力支持Wells的几个世纪的农业遗产

根据Goodwin的说法,新鲜的当地农产品也真正改变了自助餐厅“我在所有学校都注意到的是更健康的选择,孩子们他在午餐时自动选择所需的水果或蔬菜,比去年减少浪费,“他在密歇根州中部的苹果园深处报道,蒙哥格/白厅学校的食品服务总监Dan Gorman专注于一些大农场到学校的数字太 - 在这种情况下的世界纪录数字! 10月24日,他和地区的4,000名学生 - 加上马斯基根县至少14,000名学生 - 将试图重新获得吉尼斯世界纪录,因为“大多数人同时吃一个苹果”马斯基根县创下世界纪录(9,329)直到去年五月,新西兰学校的孩子们在一家苹果公司的帮助下将其提高到了17064.促进健康零食,支持当地农业和创造破纪录的兴奋只是丹的一些日常努力,以带来新鲜的当地食物孩子当他把地区的牛奶合同改为当地的奶牛养殖自己的奶牛和庄稼时,农场能够雇用四名新工人在小学自助餐厅,每月收获日突出密歇根水果,蔬菜和草药学生接触,闻到在成人社区成员或高中导师的指导下品尝新鲜的午餐和物品作为21个教育委员会的主席,戈尔曼一如既往地专注于更大的发展al“追求创造世界纪录的美国和苹果派一样美国,但更重要的目标是让Muskegon县在2021年成为密歇根州最健康的县,”他说,现在关于8,000的羽衣甘蓝筹码:这是第二次发生在2013年10月2日,在蒙大拿州米苏拉县公立学校庆祝全国羽衣甘蓝日去年,来自PEAS(生态农业和社会项目)农场的杰森曼德拉“敢”,食品和营养主管Ed Christensen提供烤羽衣甘蓝筹码给学区里的每个学生而且并不害羞地说他的羽衣甘蓝筹码是“最好的”,Ed对孩子们喜欢它们的感觉印象深刻“它真的很简单,”他说“我们用新鲜采摘的羽衣甘蓝,扔掉它油,撒上少许盐,然后慢慢烘烤“虽然橄榄油增加了坚果风味,美国农业部商品油也很好,但Christensen也喜欢在他的羽衣甘蓝片上使用蒙大拿州种植的红花Kale在Christensen的当地蔬菜名单上很重要,因为它非常耐寒,往往是最后一次从PEAS农场收获 薯片是一种很好的方式来喂羽衣甘蓝,因为它们就像是薯片给孩子们在最近的'咂嘴'上加上美味的生羽衣甘蓝沙拉,脆脆的薯条赢得了成功在今年的羽衣甘蓝中,Ed看到了精明的三年级学生粉碎了在他们的披萨上切成薄片关于披萨,面包是100%划痕,用当地小麦蒙大拿草原金粉和土耳其意大利辣香肠制作的全谷物Missoula学校目前正在开发一种刮酱,以结合自家种植的洋葱和草药显然Ed想要做农场以尽可能多的方式去学校 - 在一个生长季节大约四个月的地方!作为一名学校营养总监是一项艰巨的工作,没有将农场的所有额外细节添加到学校计划尽管有这些要求,美国数千名董事已经加入了盘子 - 或午餐托盘 - 来做Tyler, Dan和Ed在他们的地区做了为什么

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